Effect of β-Cyclodextrin Upon the Sol-gel Transition of Methylcellulose Solutions in the Presence of Sodium Dodecyl Sulfate

methylcellulose ( MC )的大音阶的第五音胶化转变温度答案面对象 SDS 和 -cyclodextrin 的混合物一样的钠 dodecyl 硫酸盐( SDS )(-CD)被测量，并且二个竞争相互作用的效果，在 SDS 和 MC 之间的恐水病的相互作用和在在 MC 答案的大音阶的第五音胶化转变之上的 SDS 和-CD,之间的包括相互作用被学习。在 SDS 和 CD 之间的包括相互作用比在 SDS 和 MC 之间的恐水病的相互作用大得多，这被发现了。作为结果，在 SDS 和 -CD, 的共存， MC 答案的大音阶的第五音胶化转变温度把一样的值放在，独立于在解决方案的 SDS 的集中在 SDS 的集中是不到 CD 条件下。我们的试验性的结果不仅建议在 MC 答案的大音阶的第五音胶化转变之上的 SDS 的效果能被 CD 完全屏蔽而且显示到 CD 的 SDS 的包括比率能是由使用 rheological 测量的坚定的份量上。到 CD 的 SDS 的包括比率是 1:1 ，它 poly 在对到 CD 的 SDS 的包括比率的好同意面对( vincyl pyrrolidone )由粘性测量决定了但是面对由使用 rheological 测量的相对地控告的聚合电解质与到 CD 的 SDS 的包括比率极其不同，主要由于在 SDS 和 MC 之间的相互作用的机制与在 SDS 之间的相互作用的机制极其不同的原因