Structural elucidation, distribution and antioxidant activity of bound phenolics from whole grain brown rice

糙米 阿魏酸 化学 咖啡酸 氧自由基吸收能力 单体 抗氧化剂 三聚体 麸皮 食品科学 酚类 酚酸 植物 抗氧化能力 生物化学 有机化学 二聚体 生物 原材料 聚合物
作者
Zhiying Feng,Lihong Dong,Ruifen Zhang,Jianwei Chi,Lei Liu,Mingwei Zhang,Xuchao Jia
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:358: 129872-129872 被引量:27
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2021.129872
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
华仔应助凡尘浮生采纳,获得10
刚刚
心灵美的南霜完成签到,获得积分10
1秒前
yaoyu完成签到,获得积分10
1秒前
李健应助尘雾采纳,获得10
1秒前
1秒前
英姑应助沈季勋采纳,获得10
2秒前
李健应助科研通管家采纳,获得10
2秒前
搜集达人应助科研通管家采纳,获得10
3秒前
3秒前
3秒前
cdercder应助科研通管家采纳,获得50
3秒前
完美世界应助科研通管家采纳,获得10
3秒前
小星星发布了新的文献求助10
3秒前
CWNU_HAN应助科研通管家采纳,获得30
3秒前
4秒前
CodeCraft应助科研通管家采纳,获得10
4秒前
4秒前
李健应助科研通管家采纳,获得10
4秒前
4秒前
Maestro_S应助科研通管家采纳,获得10
4秒前
4秒前
大模型应助科研通管家采纳,获得10
4秒前
蛋挞应助科研通管家采纳,获得10
5秒前
无花果应助科研通管家采纳,获得10
5秒前
Moonpie应助科研通管家采纳,获得10
5秒前
5秒前
彭于晏应助科研通管家采纳,获得10
5秒前
orixero应助科研通管家采纳,获得10
5秒前
加减法发布了新的文献求助10
5秒前
2758543477完成签到,获得积分10
5秒前
cdercder应助科研通管家采纳,获得10
5秒前
6秒前
6秒前
勤恳的绿凝应助wer采纳,获得10
6秒前
科研通AI6.4应助370086320采纳,获得10
6秒前
Orange应助科研通管家采纳,获得10
6秒前
你好完成签到,获得积分10
6秒前
FashionBoy应助科研通管家采纳,获得10
6秒前
脑洞疼应助牛有德采纳,获得10
6秒前
Maestro_S应助科研通管家采纳,获得10
6秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Effects of Two Weeks of Red Light Therapy on Choroidal Thickness and Axial Length in Young Adults 700
Positive Art Therapy Theory and Practice 600
Management and the Arts 510
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition 510
Key mechanistic insights into the intramolecular C-H bond amination and double bond aziridination in sulfamate esters catalyzed by dirhodium tetracarboxylate complexes 500
The Neuroscience of Language 400
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 计算机科学 内科学 物理 复合材料 催化作用 细胞生物学 无机化学 光电子学 物理化学 电极 基因
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 7671297
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 9238614
关于积分的说明 19896831
捐赠科研通 7240894
什么是DOI,文献DOI怎么找? 3285046
关于科研通互助平台的介绍 2443325
邀请新用户注册赠送积分活动 2287179