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Dielectric Properties of Red Pepper Powder Related to Radiofrequency and Microwave Drying

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作者
Wenchuan Guo,Xinhua Zhu
出处
期刊：Food and Bioprocess Technology [Springer Science+Business Media]
日期：2014-07-17 卷期号：7 (12): 3591-3601 被引量：53
标识
DOI：10.1007/s11947-014-1375-x
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