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Role of the Maillard Reaction in Diabetes Mellitus and Diseases of Aging

美拉德反应 糖基化 戊糖苷 氧化应激 阿玛多利重排 糖尿病 褐变 医学 生物化学 化学 炎症 内科学 内分泌学
作者
Suzanne R. Thorpe,John Baynes
出处
期刊：Drugs & Aging [Adis, Springer Healthcare]
日期：1996-08-01 卷期号：9 (2): 69-77 被引量：284
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.2165/00002512-199609020-00001
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