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Mislabelling of beef and poultry products sold in Malaysia

食品科学 加工肉 食品 业务 食品安全 水牛肉 生物
作者
Li‐Oon Chuah,Xiao Bin He,Mohd Esah Effarizah,Zainal Abidin Syahariza,Ahamed Kamal Shamila-Syuhada,Gulam Rusul
出处
期刊：Food Control [Elsevier BV]
日期：2015-11-03 卷期号：62: 157-164 被引量：78
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2015.10.030
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