亲爱的研友该休息了!由于当前在线用户较少,发布求助请尽量完整地填写文献信息,科研通机器人24小时在线,伴您度过漫漫科研夜!身体可是革命的本钱,早点休息,好梦!

Microbiological strategies to produce beer and wine with reduced ethanol concentration

葡萄酒 乙醇含量 食品科学 乙醇 酵母 葡萄酒故障 酿酒酵母 葡萄酒 苹果酸发酵 酒精含量 化学 果酒 业务 酿造 发酵 生物 酿酒酵母 生物化学 细菌 乳酸 遗传学
作者
Javier A. Varela,Cristián Varela
出处
期刊:Current Opinion in Biotechnology [Elsevier BV]
卷期号:56: 88-96 被引量:59
标识
DOI:10.1016/j.copbio.2018.10.003
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
2秒前
5秒前
5秒前
wang发布了新的文献求助30
8秒前
1337完成签到,获得积分10
8秒前
大气小天鹅完成签到 ,获得积分10
8秒前
cwy发布了新的文献求助10
12秒前
12秒前
科研通AI2S应助cwy采纳,获得10
17秒前
zjq发布了新的文献求助10
17秒前
cwy完成签到,获得积分10
21秒前
好了没了发布了新的文献求助10
24秒前
zjq完成签到,获得积分10
25秒前
27秒前
脑洞疼应助乐弈采纳,获得10
27秒前
29秒前
32秒前
快乐的胖子应助u7iui采纳,获得30
34秒前
38秒前
乐弈发布了新的文献求助10
41秒前
年鱼精完成签到 ,获得积分10
41秒前
SciGPT应助木禾火采纳,获得10
48秒前
闪闪的硬币完成签到 ,获得积分10
50秒前
bing完成签到 ,获得积分10
51秒前
52秒前
哈基米德应助科研通管家采纳,获得28
53秒前
乐乐应助科研通管家采纳,获得10
53秒前
53秒前
53秒前
53秒前
53秒前
53秒前
53秒前
53秒前
57秒前
xiebin完成签到 ,获得积分10
59秒前
猫猫发布了新的文献求助10
1分钟前
1分钟前
dxl完成签到,获得积分10
1分钟前
hbr发布了新的文献求助10
1分钟前
高分求助中
(禁止应助)【重要!!请各位详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Diagnostic Imaging: Pediatric Neuroradiology 2000
Semantics for Latin: An Introduction 1099
Biology of the Indian Stingless Bee: Tetragonula iridipennis Smith 1000
Robot-supported joining of reinforcement textiles with one-sided sewing heads 700
Thermal Quadrupoles: Solving the Heat Equation through Integral Transforms 500
SPSS for Windows Step by Step: A Simple Study Guide and Reference, 17.0 Update (10th Edition) 500
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 遗传学 基因 物理化学 催化作用 冶金 细胞生物学 免疫学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 4130136
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 3667046
关于积分的说明 11600616
捐赠科研通 3365440
什么是DOI,文献DOI怎么找? 1849067
邀请新用户注册赠送积分活动 912871
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明 828302