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作者
Jian Shi,
Naiyong Xiao,
Mingyu Yin,
Jianrong Ma,
Zhihui Liu,
Yurui Zhang,
Jianan Sun,
Wenzheng Shi
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2026-05-02
卷期号：237: 119360-119360
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2026.119360
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