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作者
Lijuan Luo,
Ping Li,
Yuanyuan Deng,
Guang Liu,
Yan Zhang,
Xiaojun Tang,
Pengfei Zhou,
Zhihao Zhao,
Jiarui Zeng,
Mingwei Zhang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-04-01
卷期号：: 149332-149332
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.149332
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