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作者
Ting-Ting Wei,
Yang Liu,
Y. Zhou
出处
期刊：
Food Science and Biotechnology
[Springer Science+Business Media]
日期：2026-01-01
卷期号：35 (1): 167-177
链接
nih.gov
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doi.org
标识
DOI：10.1007/s10068-025-02028-1
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