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作者
Jingwen Zhu,Fanzhen Meng,Zijie Feng,Tianqi Wu,Mingji Wei,Hui Jiang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-12-13
卷期号:501: 147544-147544
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.147544
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