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Optimization of applee moldy core disease model by fusion of total soluble solids and titratable acidity with NIRS

可滴定酸 化学 芯（光纤） 食品科学 材料科学 复合材料
作者
Tong Sun,Jiajun Zan,Bowen Hou,Hung‐Wing Li,Dong Hu
出处
期刊：Microchemical Journal [Elsevier BV]
日期：2025-08-01 卷期号：: 115065-115065
标识
DOI：10.1016/j.microc.2025.115065
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