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The potential of cell-free supernatants from Lacticaseibacillus paracasei B1 and Lactiplantibacillus plantarum O24 as antioxidant and antimicrobial agents

抗菌剂抗氧化剂化学微生物学传统医学生物生物化学医学

作者

Paulina Kęska,Dorota Zielińska,Marcelina Karbowiak,Marcin Kruk,Urszula Lisiecka,Joanna Stadnik

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2025-07-03 卷期号：492 (Pt 2): 145408-145408 被引量：2

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145408

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