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作者
Sara Divari,
Paola Pregel,
Francesca Tiziana Cannizzo,
L. Starvaggi Cucuzza,
N. Brina,
B. Biolatti
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2013-07-11
卷期号：141 (4): 4358-4366
被引量：14
链接
nih.gov
handle.net
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2013.07.029
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