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Comparative analysis of husk microstructure, fruit quality and concentrations of bioactive compounds of different pomegranate cultivars during low temperature storage

去壳 芳香 栽培 采后 可滴定酸 褐变 化学 食品科学 水分 园艺 植物 生物 有机化学
作者
Qianting Liu,Xiaohong Guo,Jiaming Du,Yidan Guo,Xiaocheng Guo,Liping Kou
出处
期刊：Food bioscience [Elsevier BV]
日期：2023-01-17 卷期号：52: 102400-102400 被引量：8
链接
sciencedirect.comdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2023.102400
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