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Effects of different fermentation methods on the quality of wines made from Actinidia argute

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作者

Jinli Wen,Yining Sun,Yiping Yan,Pengqiang Yuan,Yanli He,Bowei Sun,Zihao Zhao,Wenpeng Lu

出处

期刊：European Food Research and Technology [Springer Science+Business Media]
日期：2024-03-18 卷期号：250 (6): 1653-1665 被引量：6

标识

DOI：10.1007/s00217-024-04471-6

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