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Novel cinnamon essential oil-bacterial cellulose microcapsules for enhanced preservation of prefabricated meat
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作者
Haibin Yuan,
Wei Li,
Chen Chen,
Haiyan Yu,
Juan Huang,
Huaixiang Tian
出处
期刊：
International Journal of Biological Macromolecules
[Elsevier BV]
日期：2024-10-23
卷期号：282 (Pt 1): 136851-136851
被引量：14
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2024.136851
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