采后
抗氧化剂
多酚
化学
食品科学
交货地点
牙髓(牙)
DPPH
品味
植物
生物
生物化学
医学
病理
作者
Ziming You,Lei Wei,Shujing He,Hong Zhu,Xuewu Duan,Yueming Jiang,Ze Yun
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-05-24
卷期号:488: 144915-144915
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.144915
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