Novel mutagenesis and screening technologies for food microorganisms: advances and prospects

突变 食品工业 生物技术 微生物 生化工程 生物 分离(微生物学) 公认安全 食品科学 细菌 微生物学 生物化学 遗传学 突变体 基因 工程类
作者
Qinghui Yu,Yun‐Cheng Li,Bo Wu,Wei Hu,Mingxiong He,Guoquan Hu
出处
期刊:Applied Microbiology and Biotechnology [Springer Science+Business Media]
卷期号:104 (4): 1517-1531 被引量:62
标识
DOI:10.1007/s00253-019-10341-z
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