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Lactobacillus casei CRL 431 and Lactobacillus rhamnosus CRL 1224 as Biological Controls for Aspergillus flavus Strains

作者

Dante Javier Bueno,Julio O. Silva,Guillermo Oliver,Silvia González

出处

期刊：Journal of Food Protection [Elsevier BV]
日期：2006-10-01 卷期号：69 (10): 2544-2548 被引量：22

链接

sciencedirect.com nih.gov handle.netdoi.org

标识

DOI：10.4315/0362-028x-69.10.2544

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