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作者
Qian Zeng,
Peng Liu,
Yihui Chen,
Yingnan Li,
Hongyu Xiao,
Li Qingwei,
Anna Li,
Jingye Liang,
Weiqiang Li,
Yangping Wen,
Kaijie Tang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-05-01
卷期号：: 149506-149506
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.149506
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