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作者
Yanan Wang,Tianxi Sun,Chen Fan,Pengfei Sun,Le Zeng,Guocheng Du,Jian Chen,Xiao Liu
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2026-09-24
卷期号:530: 151293-151293
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.151293
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