SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
From Trioleoyl glycerol to extra virgin olive oil through multicomponent triacylglycerol mixtures: Crystallization and polymorphic transformation examined with differential scanning calorimetry and X-ray diffration techniques
差示扫描量热法
甘油
结晶
化学
橄榄油
结晶学
分析化学（期刊）
色谱法
食品科学
有机化学
热力学
物理
作者
Laura Bayés‐García,
Teresa Calvet,
M.A. Cuevas‐Diarte,
Saneyoshi Ueno
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2017-06-03
卷期号：99: 476-484
被引量：18
链接
handle.net
ub.edu
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2017.06.015
求助该文献
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
Lucas
上传了
应助文件
刚刚
orixero
的
应助
被
charint
采纳，获得
10
1秒前
傲娇小懒猪
完成签到，获得积分
10
2秒前
QQ
发布了新的
文献求助
10
3秒前
呼呼呼
完成签到，获得积分
10
3秒前
春风得意
发布了新的
文献求助
10
4秒前
lalla
发布了新的
文献求助
10
4秒前
英姑
上传了
应助文件
4秒前
young
发布了新的
文献求助
10
5秒前
可爱的函函
的
应助
被
不扶而直
采纳，获得
30
5秒前
无极微光
上传了
应助文件
6秒前
晨丶
完成签到，获得积分
10
6秒前
liu
完成签到，获得积分
10
7秒前
科研通AI6.3
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
8秒前
xxw
完成签到，获得积分
10
8秒前
天天快乐
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
8秒前
丘比特
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
8秒前
斯文败类
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
9秒前
今后
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
9秒前
星辰大海
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
9秒前
科研通AI6.4
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
9秒前
科研通AI6.1
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
9秒前
传奇3
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
9秒前
香蕉觅云
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
80
9秒前
蟑螂你好
完成签到，获得积分
10
9秒前
可爱的函函
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
9秒前
无极微光
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
40
9秒前
无花果
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
9秒前
所所
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
9秒前
情怀
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
9秒前
春景当思
完成签到，获得积分
10
9秒前
蠢萌的小哈
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
9秒前
小蘑菇
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
9秒前
完美世界
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
9秒前
天天快乐
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
9秒前
小马不在家
发布了新的
文献求助
10
10秒前
科研通AI6.4
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
30
10秒前
奔跑的黑熊仔
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
20
10秒前
李健的小迷弟
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
10秒前
小马甲
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
10秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Les Mantodea de Guyane Insecta, Polyneoptera
2000
Emmy Noether's Wonderful Theorem
1200
Leading Academic-Practice Partnerships in Nursing and Healthcare: A Paradigm for Change
800
基于非线性光纤环形镜的全保偏锁模激光器研究-上海科技大学
800
Signals, Systems, and Signal Processing
610
Research Methods for Business: A Skill Building Approach, 9th Edition
500
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
物理
内科学
复合材料
催化作用
物理化学
光电子学
电极
细胞生物学
基因
无机化学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
6411983
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
8231111
关于积分的说明
17469182
捐赠科研通
5464727
什么是DOI，文献DOI怎么找？
2887374
邀请新用户注册赠送积分活动
1864212
关于科研通互助平台的介绍
1702913
今日热心研友
舜瞬
260
850
无极微光
79
2615
Moonpie
157
zp560
1500
科研狗
30
990
淡然的新晴
120
科研girl
53
630
XXXAAA
32
810
干净的琦
23
830
Rainyin
48
540
hint
58
400
乐空思
930
学术文献互助
900
LaTeXer
840
殷勤的紫槐
800
Guo
77
小小
770
Criminology34
760
lizishu
750
OsamaKareem
750
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
舜瞬
无极微光
Moonpie
zp560
科研狗
淡然的新晴
科研girl
XXXAAA
干净的琦
Rainyin
hint
乐空思
学术文献互助
LaTeXer
殷勤的紫槐
Guo
小小
Criminology34
lizishu
OsamaKareem
皖公网安备34019202002308
