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作者
Florentina‐Mihaela Ursache,
Ioana Otilia Ghinea,
Mihaela Turturică,
Iuliana Aprodu,
Gabriela Râpeanu,
Nicoleta Stănciuc
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2017-04-21
卷期号：233: 442-449
被引量：65
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2017.04.107
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