Relationship between the resistance to bile salts and low pH with exopolysaccharide (EPS) production of Bifidobacterium spp. isolated from infants feces and breast milk

双歧杆菌 短双歧杆菌 双歧杆菌 长双歧杆菌 益生菌 放线菌科 食品科学 粪便 微生物学 生物 化学 细菌 发酵 乳酸菌 遗传学
作者
Gulcin Alp,Belma Aslım
出处
期刊:Anaerobe [Elsevier BV]
卷期号:16 (2): 101-105 被引量:116
标识
DOI:10.1016/j.anaerobe.2009.06.006
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