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Structures of the amylopectins of waxy, normal, amylose-extender, and wx:ae genotypes and of the phytoglycogen of maize

化学扩展器直链淀粉食品科学淀粉有机化学聚氨酯

作者

Suck-Hun Yun,N.K. Matheson

出处

期刊：Carbohydrate Research [Elsevier BV]
日期：1993-05-01 卷期号：243 (2): 307-321 被引量：120

链接

标识

DOI：10.1016/0008-6215(93)87035-q

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