Structures of the amylopectins of waxy, normal, amylose-extender, and wx:ae genotypes and of the phytoglycogen of maize

化学 扩展器 直链淀粉 食品科学 淀粉 有机化学 聚氨酯
作者
Suck-Hun Yun,N.K. Matheson
出处
期刊:Carbohydrate Research [Elsevier]
卷期号:243 (2): 307-321 被引量:120
标识
DOI:10.1016/0008-6215(93)87035-q
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