Electromagnetic radiations and their effect on filamentous fungi and mycotoxins: recent advances and perspectives

真菌毒素 电离辐射 非电离辐射 辐射 生物 辐照 光学 物理 食品科学 核物理学
作者
Elettra Berni,Andrea Brutti
出处
期刊:Current opinion in food science [Elsevier]
卷期号:52: 101073-101073 被引量:9
标识
DOI:10.1016/j.cofs.2023.101073

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