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Tailoring meat products for the elderly: A comprehensive review
食品科学
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化学
作者
Mustafa M. Farouk,
Renyu Zhang,
David I Jenkinson,
C.E. Realini
出处
期刊：
Meat Science
[Elsevier BV]
日期：2024-09-16
卷期号：219: 109669-109669
被引量：8
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.meatsci.2024.109669
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