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Extraction methods of dietary fiber and effect on bioactivity: A review
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作者
Mei Zhang,
Yuanyuan Liu,
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Tingting Zheng,
Yang Li,
Sixuan He,
Mengying Jiang,
Liping Wu,
Song Wang
出处
期刊：
Process Biochemistry
[Elsevier BV]
日期：2024-09-20
卷期号：146: 451-461
被引量：12
标识
DOI：10.1016/j.procbio.2024.09.017
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