A novel water-soluble antibacterial films of gelatin/carboxymethyl cellulose sodium incorporated with Grifola frondosa polysaccharides and pearl powder for fruit preservation

羧甲基纤维素 灰树花 珍珠 明胶 多糖 化学 纤维素 食品科学 有机化学 哲学 神学
作者
Jingying Pei,Yufei Wang,Qing Zhang,Jiahao Yu,Peilong Sun,Yan Wang
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
卷期号:311 (Pt 2): 143704-143704 被引量:2
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2025.143704
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