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Preparation of microgels loaded with lycopene/ NMN and their protective mechanism of acute liver injury

化学 机制（生物学） 番茄红素 肝损伤 生物化学 药理学 医学 类胡萝卜素 哲学 认识论
作者
Jian Ge,Ting Lu Ye,Min-Chih Cheng,Jie Xu,Wen Zhao Chen,Feng Guan
出处
期刊：Food & Function [The Royal Society of Chemistry]
日期：2024-01-01 卷期号：15 (2): 809-822
链接
rsc.org nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1039/d3fo03293k
摘要
This study aimed to enhance the stability and bioavailability of lycopene (LYC) and nicotinamide mononucleotide (NMN) by incorporating them into porous microgels after loading LYC into liposomes.
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