Synthesis and characterization of 3,4-dihydroxyphenyl acetic acid esters and study of their efficacy in bulk fish oil

化学 酯交换 鱼油 有机化学 甲醇 亲脂性 醋酸 渔业 生物
作者
Selva Sudha Arunachalam,Vaisali Chandrasekar,Prasanna D. Belur
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier]
卷期号:441: 138380-138380 被引量:3
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.138380
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