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Color solutions in plant-based foods

计算机科学 食品科学 生物
作者
Maria Isabel Landim Neves
出处
期刊：Elsevier eBooks [Elsevier]
日期：2024-01-01 卷期号：: 319-334
标识
DOI：10.1016/b978-0-443-16017-2.00025-5
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