黄曲霉
黄曲霉毒素
食物腐败
污染
食品科学
化学
曲霉
生物
微生物学
生态学
遗传学
细菌
作者
Islem Dammak,Ahlam Khallaf,Myriam Lamine,Salma Lasram,Imen Ben Atitallah,Zohra Hamdi,Synda Chenenaoui,Hatem Zaghden,Tahar Mechichi,Ahmed Mliki,Sami Sayadi,Mahmoud Gargouri
出处
期刊:Food Control
[Elsevier BV]
日期:2025-09-03
卷期号:181: 111693-111693
标识
DOI:10.1016/j.foodcont.2025.111693
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