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Effect of egg white peptides‑selenium chelate against APAP-induced damage in HepG2 cells and C. elegans via Nrf2 signaling

硒 蛋清 肽 螯合作用 化学 活性氧 酶 抗氧化剂 谷胱甘肽 秀丽隐杆线虫 生物化学 药理学 生物 基因 有机化学
作者
Yuwei Wu,Yiqiao Pei,Wenjie Wang,S. X. Du,F. Shang,Zhifu Liu,Rui Liu,Ye Zhang,Hao Wang
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2025-07-15 卷期号：492 (Pt 2): 145543-145543 被引量：2
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145543
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