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Innovative applications of plasma-activated water in Chinese mitten crab (Eriocheir sinensis): Improving quality, safety and sustainability

绒螯蟹 中华绒螯蟹 持续性 渔业 水质 化学 环境科学 业务 生物 生态学
作者
Zhicheng Cai,Jianfeng Lu,Qiang Li,Tao Ye,Jiaojiao Zhu,Lin Lin,Chenghui Wang,Bin Zheng,Changhu Xue
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2025-07-03 卷期号：492 (Pt 1): 145423-145423 被引量：1
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145423
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