SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
亲爱的研友该休息了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！身体可是革命的本钱，早点休息，好梦！
Identification and molecular mechanism of novel antioxidant peptides from milk tofu cheese: Peptidomics, molecular dynamics, and cell experiments
机制（生物学）
化学
鉴定（生物学）
抗氧化剂
生物化学
计算生物学
食品科学
生物
植物
认识论
哲学
作者
Yuzhu Wang,
Zhi Xu,
Daodian Wang,
Wentao Zheng,
Yufang Li,
Yueqi Wang,
Zhenzhu Li,
Guangqiang Wei,
Aixiang Huang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-07-03
卷期号：492 (Pt 2): 145403-145403
被引量：4
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145403
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
hu
完成签到，获得积分
10
8秒前
勤恳的锦程
完成签到，获得积分
10
10秒前
hxm
完成签到，获得积分
10
33秒前
Copyright
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
39秒前
华仔
的
应助
被
昂帕帕斯
采纳，获得
10
40秒前
斯文败类
上传了
应助文件
49秒前
一一
发布了新的
文献求助
10
54秒前
江流儿
完成签到，获得积分
10
1分钟前
华仔
上传了
应助文件
1分钟前
Akim
上传了
应助文件
1分钟前
昂帕帕斯
发布了新的
文献求助
10
1分钟前
迷你的乘云
发布了新的
文献求助
10
1分钟前
kangkang
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
哈哈
完成签到，获得积分
10
1分钟前
北極喵兒
完成签到，获得积分
10
1分钟前
Komorebi
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
顾矜
上传了
应助文件
1分钟前
Cherish
完成签到，获得积分
10
1分钟前
谨慎的咖啡豆
发布了新的
文献求助
10
1分钟前
Owen
上传了
应助文件
1分钟前
fouli
发布了新的
文献求助
10
1分钟前
谨慎的咖啡豆
完成签到，获得积分
10
2分钟前
wanci
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
2分钟前
Kao
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
2分钟前
Kao
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
2分钟前
Kao
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
2分钟前
Kao
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
2分钟前
Kao
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
2分钟前
赘婿
的
应助
被
北極喵兒
采纳，获得
10
3分钟前
NexusExplorer
上传了
应助文件
3分钟前
健康的易梦
发布了新的
文献求助
10
3分钟前
健康的易梦
完成签到，获得积分
10
3分钟前
Leofar
完成签到
，获得积分
10
3分钟前
共享精神
上传了
应助文件
3分钟前
五号先生
完成签到
，获得积分
10
3分钟前
延续
发布了新的
文献求助
10
4分钟前
宣灵薇
完成签到，获得积分
10
4分钟前
积极的可云
发布了新的
文献求助
80
4分钟前
Juvenilesy
完成签到
，获得积分
10
4分钟前
酷波er
的
应助
被
延续
采纳，获得
10
4分钟前
高分求助中
Principles of Economics, 11th Edition
10000
Prescott's Microbiology: 2026 Release ISE
10000
University Physics with Modern Physics, 16th edition
10000
Cronologia da história de Macau
5000
Merrill's Atlas of Radiographic Positioning and Procedures - 3-Volume Set, 16th Edition
2000
Interactions of Vowel Quality and Prosody in East Slavic
1000
Erwählung und Berufung bei Paulus: Bedeutung, Entwicklung und Funktion einer Vorstellung in ihrem frühjüdischen und griechisch-römischen Kontext
850
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
内科学
物理
复合材料
催化作用
细胞生物学
无机化学
光电子学
物理化学
电极
基因
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7142338
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
8790091
关于积分的说明
18579643
捐赠科研通
6732957
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3156427
关于科研通互助平台的介绍
2284784
邀请新用户注册赠送积分活动
2130756
今日热心研友
Kao
80
555
精明金毛
61
160
Criminology34
12
430
和谐的友梅
31
60
YifanWang
17
140
Copyright
290
Rita
22
dawere
220
嘉心糖
1
200
无极微光
11
100
方方
210
GingerF
4
150
DKJ
17
20
工藤
12
火星上的菲鹰
11
OK
3
80
糟糕的铁锤
100
tiptip
100
完美的翼
90
Qin
90
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Kao
精明金毛
Criminology34
和谐的友梅
YifanWang
Copyright
Rita
dawere
嘉心糖
无极微光
方方
GingerF
DKJ
工藤
火星上的菲鹰
OK
糟糕的铁锤
tiptip
完美的翼
Qin
皖公网安备34019202002308
