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作者
Yajun Guo,
Xiaowen Zhang,
Ruiting Wang,
Jianlong Wang
出处
期刊:
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier]
日期:2025-09-05
卷期号:165: 105282-105282
标识
DOI:10.1016/j.tifs.2025.105282
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