壳聚糖
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食品科学
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作者
Mingyang Xu,Kui Niu,Lu Liu,Yi Zhang,Cathleen Ma,Zhe Zheng,Lifang Zhao,Caihong Cheng,Fei Peng,Yuedong Yang,Wenlong Hou
标识
DOI:10.1016/j.colsurfb.2025.115221
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