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Chitosan Oligosaccharide-Chestnut Flower Polysaccharide Composite for Enhanced Antifungal Performance and Mechanisms against Fusarium graminearum

壳聚糖 抗真菌 多糖 镰刀菌 低聚糖 化学 复合数 食品科学 植物 生物 微生物学 材料科学 生物化学 复合材料
作者
Mingyang Xu,Kui Niu,Lu Liu,Yi Zhang,Cathleen Ma,Zhe Zheng,Lifang Zhao,Caihong Cheng,Fei Peng,Yuedong Yang,Wenlong Hou
出处
期刊：Colloids and Surfaces B: Biointerfaces [Elsevier BV]
日期：2025-10-01 卷期号：: 115221-115221
标识
DOI：10.1016/j.colsurfb.2025.115221
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