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Linking sensory and proton transfer reaction–mass spectrometry analyses for the assessment of melon fruit (Cucumis melo L.) quality traits

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作者
Tiago Bianchi,Luís Guerrero,Yannick Weesepoel,Jason Argyris,Alex Koot,Marta Gratacós-Cubarsí,Jordi García-Más,Saskia M. van Ruth,M. Hortós
出处
期刊：European Food Research and Technology [Springer Nature]
日期：2020-05-05 卷期号：246 (7): 1439-1457 被引量：2
链接
wur.nl handle.net handle.netdoi.org
标识
DOI：10.1007/s00217-020-03502-2
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