Relative sweetness, sweetness quality, and temporal profile of xylooligosaccharides and luo han guo (Siraitia grosvenorii) extract

甜蜜 回味 食品科学 风味 化学 蔗糖 品味 聚葡萄糖
作者
Minji Kim,Sang‐Ho Yoo,Sangwon Jung,Mi-Kyung Park,Jae‐Hee Hong
出处
期刊:Food Science and Biotechnology [Springer Nature]
卷期号:24 (3): 965-973 被引量:27
标识
DOI:10.1007/s10068-015-0124-x
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
大幅提高文件上传限制,最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
gogogo完成签到 ,获得积分10
1秒前
3秒前
3秒前
天天快乐应助潘潘采纳,获得10
3秒前
6秒前
彭于晏应助苏灿采纳,获得10
6秒前
外向静芙发布了新的文献求助20
8秒前
9秒前
MMP完成签到,获得积分10
9秒前
9秒前
ou举报奥拉夫求助涉嫌违规
11秒前
潘潘完成签到,获得积分10
11秒前
11秒前
昀舟舟舟完成签到,获得积分10
12秒前
MMP发布了新的文献求助50
14秒前
LBJ23发布了新的文献求助10
17秒前
17秒前
21秒前
我门牙有缝完成签到 ,获得积分10
22秒前
丘比特应助是我本人采纳,获得10
22秒前
桐桐应助阿媛呐采纳,获得10
23秒前
24秒前
菠萝小豆发布了新的文献求助10
26秒前
28秒前
传奇3应助甜美的尔容采纳,获得10
29秒前
31秒前
翊然甜周发布了新的文献求助10
32秒前
34秒前
LBJ23完成签到,获得积分10
37秒前
lengel发布了新的文献求助10
38秒前
39秒前
40秒前
外向静芙完成签到,获得积分10
41秒前
是我本人发布了新的文献求助10
41秒前
心的方向发布了新的文献求助30
44秒前
刘颖玉发布了新的文献求助10
45秒前
xianle完成签到,获得积分10
45秒前
充电宝应助踢踢采纳,获得10
47秒前
慕容思卉完成签到,获得积分10
47秒前
48秒前
高分求助中
Manual of Clinical Microbiology, 4 Volume Set (ASM Books) 13th Edition 1000
Chinese-English Translation Lexicon Version 3.0 500
Electronic Structure Calculations and Structure-Property Relationships on Aromatic Nitro Compounds 500
マンネンタケ科植物由来メロテルペノイド類の網羅的全合成/Collective Synthesis of Meroterpenoids Derived from Ganoderma Family 500
薩提亞模式團體方案對青年情侶輔導效果之研究 400
[Lambert-Eaton syndrome without calcium channel autoantibodies] 400
Statistical Procedures for the Medical Device Industry 400
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 有机化学 工程类 生物化学 纳米技术 物理 内科学 计算机科学 化学工程 复合材料 遗传学 基因 物理化学 催化作用 电极 光电子学 量子力学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 2380043
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 2087323
关于积分的说明 5240774
捐赠科研通 1814497
什么是DOI,文献DOI怎么找? 905230
版权声明 558734
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明 483250