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作者
Minji Kim,
Sang‐Ho Yoo,
Sangwon Jung,
Mi-Kyung Park,
Jae‐Hee Hong
出处
期刊:
Food Science and Biotechnology
[Springer Nature]
日期:2015-06-01
卷期号:24 (3): 965-973
被引量:27
标识
DOI:10.1007/s10068-015-0124-x
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