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作者
Stine Klindt-Toldam,
Susanne K. Larsen,
Lasse Saaby,
Louise R. Olsen,
Gitte Svenstrup,
Anette Müllertz,
Susanne Knøchel,
Hanne Heimdal,
Dennis Sandris Nielsen,
Dorota Zielińska
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2016-07-26
卷期号：74: 404-410
被引量：58
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2016.07.053
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