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Effects of disinfectants on inactivation of mold spores relevant to the food industry: a review

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作者

Vincent Visconti,Emmanuel Coton,Karim Rigalma,Philippe Dantigny

出处

期刊：Fungal Biology Reviews [Elsevier BV]
日期：2021-10-01 卷期号：38: 44-66 被引量：33

链接

sciencedirect.com inrae.frdoi.org

标识

DOI：10.1016/j.fbr.2021.09.004

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