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作者
Shan Cheng,
Wenhang Wang,
Yu Li,
Guixian Gao,
Kai Zhang,
Jingyang Zhou,
Zinan Wu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2018-08-01
卷期号：271: 527-535
被引量：127
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2018.07.223
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