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作者
Mengyao Wang,
Jing Yuan,
ruiqing Sun,
Yujuan Xie,
Qilong Zhan,
Haoran Fan,
Shiyi Lu,
Yangyang Wen,
Jinlong Zheng,
Hongyan Li
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-03-04
卷期号：510: 148709-148709
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148709
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