The effects of internal endosperm lipids on starch properties: Evidence from rice mutant starches

胚乳 淀粉 直链淀粉 化学 食品科学 肿胀 的 突变体 生物化学 化学工程 基因 工程类
作者
Xiuqiong Zhang,Yi Shen,Ning Zhang,Jinsong Bao,Dianxing Wu,Xiaoli Shu
出处
期刊:Journal of Cereal Science [Elsevier BV]
卷期号:89: 102804-102804 被引量:33
标识
DOI:10.1016/j.jcs.2019.102804

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