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Application of the protease-resistant antimicrobial peptide R7I, composed of natural amino acids, as a functional food ingredient for modulating intestinal health

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作者

Yunzhe Su,Taotao Sun,Yang Qin,Yi Liu,Jing Zhang,A. S. Shan

出处

期刊：Food Research International [Elsevier BV]
日期：2025-12-17 卷期号：225: 118073-118073 被引量：1

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodres.2025.118073

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