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Hydrogel microspheres immobilized lipase inspired by golf ball surfaces for the deacidification of Antarctic krill oil

油滴 磷虾 微球 脂肪酶 南极磷虾 色谱法 化学 化学工程 有机化学 渔业 乳状液 酶 生物 工程类
作者
Xiaolu Liu,Yao Li,Xuan Ji,Fei Xu,Jing Tian,Longquan Xu,Yi Wang
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-02-10 卷期号：475: 143348-143348 被引量：1
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143348
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