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Hydrogel microspheres immobilized lipase inspired by golf ball surfaces for the deacidification of Antarctic krill oil

油滴磷虾微球脂肪酶南极磷虾色谱法化学化学工程有机化学渔业乳状液酶生物工程类

作者

Xiaolu Liu,Yao Li,Xuan Ji,Fei Xu,Jing Tian,Longquan Xu,Yi Wang

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-02-10 卷期号：475: 143348-143348 被引量：6

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143348

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