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Preparation and characterization of a novel polyvinyl alcohol/pectin film containing bromocresol green-alizarin mixed indicator label for monitoring mushroom freshness
聚乙烯醇
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食品科学
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作者
Yani Liu,
Defang Shi,
Xiuzhi Fan,
Chaomin Yin,
Zhicheng Huang,
Junlong Meng,
Bing Deng,
Ying Liu,
Cunkun Chen,
Hong Gao
出处
期刊:
Food Packaging and Shelf Life
[Elsevier BV]
日期:2025-08-05
卷期号:51: 101578-101578
标识
DOI:10.1016/j.fpsl.2025.101578
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