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Effects of Low-Voltage Electrostatic Field on Proteomics and Lipidomics of Litopenaeus vannamei during -7°C storage
脂类学
立陶宛
蛋白质组学
化学
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生物
生物化学
渔业
基因
小虾
作者
Jie Feng,
Yuchen Deng,
Xiaoqi Liu,
Yi Luo,
Chuandong Fang,
Huimin Lin,
Soottawat Benjakul,
Zhiyu Liu,
Bin Zhang
出处
期刊：
Journal of Food Composition and Analysis
[Elsevier BV]
日期：2025-08-01
卷期号：: 108218-108218
标识
DOI：10.1016/j.jfca.2025.108218
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