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Effects of Low-Voltage Electrostatic Field on Proteomics and Lipidomics of Litopenaeus vannamei during -7°C storage
脂类学
立陶宛
蛋白质组学
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基因
小虾
作者
Jie Feng,
Yuchen Deng,
Xiaoqi Liu,
Yi Luo,
Chuandong Fang,
Huimin Lin,
Soottawat Benjakul,
Zhiyu Liu,
Bin Zhang
出处
期刊：
Journal of Food Composition and Analysis
[Elsevier BV]
日期：2025-08-01
卷期号：: 108218-108218
标识
DOI：10.1016/j.jfca.2025.108218
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