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作者
Zhongyuan Du,
Ni Sang,
Bing Yu,
Ping Zheng,
Huifen Wang,
Quyuan Wang,
Daiwen Chen
出处
期刊：
Food Chemistry: X
[Elsevier BV]
日期：2025-07-01
卷期号：29: 102837-102837
链接
doi.org
nih.gov
nih.gov
doaj.org
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.fochx.2025.102837
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